【資料圖】
1、從基本的生物學(xué)特征形態(tài)上看，兩者區(qū)別不大，成長后的長度是最大的區(qū)別，鐵皮石斛一般最長不過35CM，而紫皮石斛則可以超過40CM，而且紫皮石斛的莖較細(xì)。
2、由于在加工成楓斗后較難區(qū)別，因此，很多的加工企業(yè)更喜歡用紫皮石斛來冒充鐵皮石斛。
3、 最簡單的區(qū)別方式就是親自將采下的鮮條放在口中嚼碎，您會(huì)發(fā)現(xiàn)：紫皮石斛比較澀口，殘?jiān)鼣?shù)量和鮮條差不多，還會(huì)塞牙；而鐵皮石斛入口很糯，莖稈內(nèi)的物質(zhì)逐步會(huì)溶解在唾液中，留下的殘?jiān)皇且稽c(diǎn)表皮的留存。
4、鐵皮石斛具有極高的藥用價(jià)值，被列入了《中國藥典》。
5、目前，市場對于鐵皮石斛的需求很大，但是由于鐵皮石斛對其生長環(huán)境的要求較為苛刻，導(dǎo)致其產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到市場的需求。
6、就目前的市場而言，到處充斥著鐵皮石斛產(chǎn)品，但是，真正的鐵皮石斛產(chǎn)品數(shù)量卻是極少的。
7、為了謀取暴利，一些商家、企業(yè)，利用與鐵皮石斛較為相似、價(jià)格卻千差萬別的其他石斛來代替鐵皮石斛，如紫皮石斛、水草石斛等，其中較多的是紫皮石斛。
8、紫皮石斛無論是在外觀，還是內(nèi)里上，與鐵皮石斛的區(qū)別都不太明顯，所以很難區(qū)分。
9、但是，假的始終是假的。
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